kulinar amater

Sastojci:
- zaposliti se kod malog privatnika, takozvanog gazde.
- insistirati da vas prijavi na minimalac.
- roditi par deteta babi i dedi.
- dinstati se sa mladom porodicom kao podstanar par godina na laganoj vatri.
- dodati veliko kreditno zaduženje za stan.
- za prave gurmane, dodatno se kreditno zadužiti za automobil.
- obeležavati krsne slave po svaku cenu, po mogućstvu za preko 40 ljudi, samo da je bogato.
- preturiti preko glave 90-te godine.
- pobediti NATO.
- doživeti lažnu nadu posle revolucije.
- zauvek pamtiti gde ste se zatekli kad je premijer ubijen.
- težiti cilju da imate veći plazma TV od kuma ili komšije.
 
Kuvati sve zajedno deceniju, do deceniju i po, zavisno od vrste džigerice.
 
Dodavati, po ukusu, sledeće začine:
* 4-5 puta nedeljno Dnevnik 1.
* Svake večeri, bez izuzetka Veliki brat.
* Smenjivati Kurir, Gloriju, Skandal…
* U slobodnim trenutcima ispratiti Grand paradu.
* Kosovo je Srbija.
* Sitno narendati prenose Skupštine.
* uz kafu raspravljati o domaćim tajkunima i monopolistima.
 
Zarad boljeg ukusa sopstvene džigerice, vremenom dodavati velike količine masti, šećera, cigareta i alkohola.
 
Prijatno!

Idealan obrok za glad u kasnijim večernjim časovima, kada se obično javlja potreba za fast-foodom u bezbrižnim glavicama onih koji još nisu prizvali kulinara u sebi.
Pašteta koja će učiniti vašu majku ponosnom, jer konačno razvijate svest o povrću na kome je ona insistirala dok nije odustala.
Pašteta za veče uz sveže downloadovanu romantičnu komediju.
Pašteta zbog koje se prasići osmehuju.
 
Neophodan uslov za ovu poslasticu je - blender.
Blender je nešto što pravi kulinar-amater ni u snu ne poseduje. Ali zato poseduje šarm, pa nađe devojku sa blenderom. Samim tim činom dodajete najbitniji sastojak koji će izvući maksimum iz svakog vašeg jela: želju da kuvate nekome…
 
Nakon akcije oko nabavke blendera treba nabaviti sastojke. Sastojaka kojih nema na pijaci - ima u prodavnici zdrave hrane:
 

• 1 šolja sirovih semenki suncokreta
• 1 šolja skuvanog zelenog sočiva (staviti u vodu da se kuva 45 minuta)
• 1 šolja narendanih tikvica (obarenih, 10 minuta u kipućoj vodi)
• ⅔ šolje narendane šargarepe (obarene, zajedno i malo duže od tikvica)
• ½ šolje crvenog luka
• 3 režnja belog luka
• ⅓ šolje semenki susama (ispeći na ringli koji minut dok ne dobiju braon boju)
• ⅓ šolje maslinovog ulja
• 2 kašike soja sosa
• malo vode (proceniti gustinu mase)
• posoliti po ukusu
• Začini: suvi bosiljak, majčina dušica, muskatni oraščić…

Tokom pripreme možete slušati: The Sixty One. On thesixtyone, new artists make music and listeners decide what’s good. http://www.thesixtyone.com/#/hot/all/1/ 

Priprema. Jako komplikovana:
Nakon pripreme sastojaka sve ovo što sitnije iseckati u blenderu. Voditi računa da suncokret i susam budu što sitniji. Korigovati gustinu maslinovim uljem i vodom.
Paštetu odozgo ukrasiti listićima svežeg peršuna. Držati u frižideru.



Mali parčići prepečenog hleba prosto vape za povrćnom paštetom.

Opravdaćete svoj šarm uložen u blender. Bićete pohvaljeni i zadovoljni, što je droga amatera kulinara.

Prijatno!

Osnovni sastojci:

• 3 jaja od kokoške
• 3 šoljice (espreso veličine) ulja
• 3 - 4 šoljice jogurta
• 1 puna kafena kašičica soli
• 2 i po šolje (čaj veličine) kukuruznog brašna
• 1 šolja belog brašna
• 1 prašak za pecivo 
• Kim/Lan/Susam
• Album: James Brown, Live at Chastain Park, Atlanta, 1985.             

Način pripreme testa:
Pustiti preporučeni album i pojačati do željene temperature. Staviti činiju na radnu površinu. Razbiti jaja od kokoške unutra, uključiti mixer i dodavati sve sastojke ad libitum. Apsolutno je nebitno kojim redosledom. Miksati do željene gustine (ako su kokoške slične rase sa onim čija jaja ja koristim, a brašno sa prostora Vojvodine ili Slavonije, dobićete pravu gustinu). Ja znam koliko želim da meni bude gusto, ne bih da govorim u tuđe ime. Mrdati kukovima u ritmu funka, neprestano.
 
Funky sastojci:
  predlog 1: kockice sira bilo kojeg, količina po želji (voditi računa o slanoći). Dodati u testo.
  predlog 2: kockice sira + kvadratići (1x1cm) obarene blitve. (celu blitvu, u listu, bariti 4 min u kipućoj vodi i onda ohladiti pod mlazom vode, ocediti i usitniti na kvadratiće, to je sve). Voditi računa da svi kvadratići blitve budu jednakih dimenzija. Pomoći će vam lenjir koji svaki ozbiljan kulinar mora imati među priborom.
  predlog 3: Obariti brokoli u slanoj, kipućoj vodi (5 minuta). Iseći na komade, na mala stabla sa jednim korenom, gde će svako stablo stati u modlu, a kasnije biti zaliveno testom. Videti sliku, da se ne ubijam objašnjavajući. Modla je neophodna.
 

Za koji god funky predlog da se opredelite - dodajte ga u činiju i mikserom promešajte (lagano, u prvoj brzini). Mrdajući kukovima.
 
Posudu za pečenje premazati tankim slojem ulja (iznutra isključivo). Posuti malo brašna i lupati sa strane rukom u ritmu trenutne kompozicije dok se brašno ne rasporedi po posudi.
Sipati testo sa funky sastojcima i posuti kim i/ili susam i/ili lan odozgore. Moj savet je da ovo uradite levom rukom, zbog ugla pod kojim će zrnevlje pasti na testo.
 
Rernu zagrejati na 220 stepeni Celzijusovih i peći 15 minuta bez proveravanja. Za to vreme operite sudove. Mrdajući kukovima u ritmu funka.
 
Nakon 15 minuta, proveravajte proju na svakih 2 minuta, jer će vas to u kombinaciji sa funkom, oraspoložiti i uliti vam kulinarsko samopouzdanje, jer prisustvujete rađanju nečega što ste sami stvorili. Doduše, uz pomoć kokošaka i plodnih ravnica Vojvodine ili Slavonije. I naravno, uz moju pomoć.
 
Funky proyu isecite oštrim nožem na trouglove i poslužiti. Toplo. Mrdajući kukovima.
 
 Prijatno!